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人只要肚子饿了，便会想到吃，想到吃饭，想到色鲜味。那时的嗅觉无端变得特别的灵敏，脑中眼中所想所看到的皆都是活色生鲜。而人活着的最为基本条件，也就是吃了。在把肚子填饱后，才会想它物，才会有着其它的高雅的思想与活动。
夜色朦胧中，闻着一道浓郁的菜香味从某个窗户里飘散出来，极及敏锐地猜测是做哪一道菜，怎样个做法。有幸我是个对气味特敏感的人，当一道浓郁的油香味飘入鼻端时，那浓郁的油香味且夹带着一股辣味，便知之是湖南的炒菜方式。这似乎是自然而然就知道的一种方式，而每每于此时，便会在夜色里酝酿起浓厚的家乡思情。
也许，作为一个女子，天生就有一种巧妇情缘。对于厨房的锅瓢油盐，无论心性如何的懒散，不喜，都会在从没有做过菜的情况下，把菜切得像模像样，把锅板弄得顺手顺眼，把炒菜的前后顺序分得清清楚楚，把各种原料洒得均匀妥贴，在第一时间里做出一道虽不算精美但也还可口的饭菜。
忆及，那段成长的岁月里，漫长的时光，倚在灶房边，看母亲忙碌的身影，似一弦弦优美的弧线，弹唱着平淡的生活里和谐温馨的曲韵，谱着生活的乐子，就那样在一缕缕青烟里，完成了我生命形式的过渡。
依稀的迷蒙里，夜色迷霭，蹲在灶堂前，一把把往灶堂里塞着柴禾，然后一股股浓黑的青烟冒腾腾地从黑不隆冬的灶堂里冲出来，直袭前倾的额角，急速的后退后，看着一股股浓烟缭绕在灶房里，从檐瓦窗缝间挤出，袅绕在天空里，成为无限缱绻氤氲的烟花，定格在时空的彼岸。而我便在揉着眼睛的迷离中，看浓烟过后的熊熊大火，亮堂堂地映照着我青黑的脸。恍惚的跳跃中，火光的噼哩啪啦，油锅里也响起了滋滋啪啪的声音。在火光的熏蒸中，母亲灵巧的洗菜，切菜，转身，倒菜进油锅。然后上下左右翻炒着，其间抛洒姜、盐、味精，动作麻利迅速，似一首首跳跃的音符。之后一道鲜美的色香味全的菜便出锅摆在眼前。守在灶前，只为了在菜出锅后，能尽早地捧起饭碗吃到热腾腾、香美美的饭菜，把肚子填饱，这是生活中的第一事。
时间没有间隙地涤滤着生活，我在经年的倚望中，把母亲的身影映进火光里，把母亲灵巧的炒菜姿势刻进脑中，把灶锅里蒸散出来的浓香烙印绽开的浑身细胞中。于是，我的人生也自然而然地酝酿着一个女孩所需的巧手慧心。潜意识，我把所有看到感受到的一切刻进了肢体观感中。
经年的耳濡目染，生活，不再是一种味道，也不再是一种纯白。它是由柴米油盐一点点有技巧的添加拌和拼盘而成，不同的人，有着不同的偏好与口味。然而，中国的群居传统，与人类天生的传播习惯，让我记住了一个地方有着一个地方的风俗与喜好。当成长熟成了一道菜的味道时，我记住了家乡的味道，浓郁的香里，有着呛鼻的辣。那是油烟里弥漫开来的一种独特的嗅觉与味觉。
当我在某些时候的无思乱想中，当我某些时候极度寂寥时，我的思想便突然而来扭转到一袭青烟，一口锅，一道菜，一种油香。我会想，炒菜其实真的很简单，有时候，往往只是一种感觉与一种心情。
一个人的岁月里，会天真的幻想，一间空空的房，什么都没有，只有一口锅，一张菜板，一把菜刀，在无论是现代化的电器中还是那种古老的灶锅前，一把大火里燃烧着热腾腾的油烟，熏蒸着香辣辣的诱人的味。然后，安静地捧着一碗饭，独自咀嚼，如同咀嚼一种生活，一种人生，一种孤独。
脱离现代化文明时，我便想着埋入古老的悠久的民食烟熏中，做一个被油盐沉湮的女子，看青烟慢慢从手中变幻出奇姿妙态，弥漫到天空中，见证活着，制造着自然中过多的污浊气体。
而当今的现代文明中，琴棋书画与柴米油盐几乎是成其为两个极端了。琴棋书画一向被定为优雅高品质的生活，而沉埋在柴米油盐中则被世俗的定为凡俗琐屑的生活。它们可以并存，但并不会并论，且也有着一定的矛盾。
琴棋书画，那是一种精神的修养，时间一久，便可自然而然的将一个人濡染得优雅恬美。它是一种基在温饱后的精致高雅的生活。柴米油盐，是在生命的最基本上所进行的一系列粗糙运作，却是人体活着所必不可少的一项工程。同样，及着它空余悠闲生活的间隙，可以穿插些琴棋书画怡心冶情的点缀，提高生的趣味。只是，凡世间大多营营蝇苟者，在艰难地挣扎着柴米油盐的生活，却是以着琴棋书画的幌子来挣取柴米油盐的基础保证。依旧是与柴米油盐的凡俗生活脱离不了直接关系，而它的最本质的性质也只是为了柴米油盐的生活罢。
以前很是不明白“不食人间烟火味”看着那好似天上来的天上人，就有一种无端的欣羡，生出一种真想做一个不食人间烟火之人的想法。可是，纵使真能做那样一个人儿，而我活着，却还得忧虑民食，忧虑饥寒。再如何的单纯痴傻，依旧做不来那样一个简单纯净的人。然而，至今，懂得人间烟火与此天上人并无关。活着，食人间烟火，但同样可以简单，可以单纯，就如这么多年来我的单纯清简的生活。
曾经很是不喜欢油烟味，宁愿饿肚子，也不会动手自己做一顿饭菜慰劳自己。而今，在琐碎平淡的生活中，心渐渐地趋于安之若素，平淡而宁静着，油烟味不再是那么令我厌恶，炒菜也不再令我繁琐。保持着不喜不乐的情怀，认真地做着饭菜，让油烟弥漫在眼前，看阳光下点点的油渍染溅空间，好似时空上的离子，弹跳在眼前，只一眨眼，它们便消失，失落在空气中，组合着时光。
2011.10.22